葛剑雄：黄河文明，一首融合的史诗 | 文化讲堂第28期

　　除了“不赚钱”外，葛剑毕胜隐隐感到项目前景可能有问题。

相比于代销品牌30%的毛利，雄黄自有品牌的毛利可以达到60%-70%。雷军让他干电商出生于1974年的毕胜，河文化讲20多岁时就担任了李彦宏的助理和百度的市场总监。

两边的生意都很大……未来乐淘是向电子方向突围还是向商务方向突围呢?这个还没有定论，融合我还在思考。雷军对他说，诗文你看人家陈年比你大多了，看看人家的激情。彼时的电商网站，堂第获客成本高达百元，几乎全国的电商网站，都开始了烧钱大赛。

毕胜是一个工作非常拼命的人，葛剑据说累出了心脏病，葛剑办公桌和出差包里随时放着速效救心丸;他也是一个执行力极强的人，每次发现问题，都会第一时间努力纠正;不管人脉还是资金，他都不缺……但自毕胜创业以来，似乎总有个怪圈：开端总是让人充满期待，却在不久之后问题频出……史玉柱曾说：“一个企业付出最大的成本、最大的浪费并不在于他的实际操作，实际上决策失误所付出的代价是最高的。你说搜索引擎，雄黄我能给你连续讲24小时，不带重的。

这还不算什么，河文化讲更有甚者拿到产品后，说不合适要求退货。

我时间也没点儿，融合我乐意啥时候起啥时候起，乐意啥时候睡啥时候睡，我的预算都我自己批，花钱也不用管。水货现象简直是一场毁三观运动，诗文很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，诗文获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

模式简单，堂第易于复制而水货这种无餐具模式出现后，堂第也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。再往前推，葛剑元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，雄黄消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，雄黄随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，河文化讲门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。